kinemkmoen

Neida, det var tøysete, men her om dagen prøvde jeg å lage Bounty i lavkarbosjokolade, og dersom jeg hadde fulgt instruksene til punkt og prikke, hadde det nok blitt veldig bra. Jeg liker jo selvsagt ikke å bryte regler, men i dette tilfellet hadde jeg ikke noe valg.

Du trenger:
1 dl sukrin
50 g kokosfett
1 dl fløte
1 dl kokosmelk (jeg brukte soyamelk, da jeg ikke fant kokosmelk)
200 g revet kokos
100 g mørk sjokolade (70% og oppover) 

Og slik gjør du:
Først smelter du sukrin og kokosfett i en kjele.

Vær forsiktig og ha svak varme! Det kan fort sette seg fast, så rør jevnlig rundt til det har smeltet fint sammen.

Deretter blander du i kokos, kokosmelk og fløte.

Rør godt, men forsiktig, til det har blitt en fin og jevn masse.

Jeg regner med at det hittil går som en lek? Isåfall kan du slappe enda mer av nå. Deretter skal dette avkjøles i en time, før du gjør noe som helst mer. Ja, jeg vet - det er jo latterlig enkelt. Du kan heller gruble på en sabla fin måte å dyppe dette drittet i smeltet sjokolade når timen har gått. Selv "avkjølte" jeg heller i flere timer på kjøkkenbenken, rett og slett fordi jeg ikke hadde plass i kjøleskapet. Derfor var det faktisk sykt vanskelig å dekke bitene jeg skar opp, da de falt sammen av den varme sjokoladen (som jeg forøvrig smeltet i vannbad). Jeg endte opp med å helle litt over her og der, plassere bitene på en tallerken og sette de i kjøleskapet. Det tok ikke lang tid før den var nok avkjølet, men dessverre satte mye av sjokoladen seg fast på tallerkenen. Bummer.

Så ble jeg kvalm. Det anbefaler jeg ikke- det er heller bedre å begrense seg. Til mitt forsvar, vet jeg ikke hva det betyr å begrense seg.

Psst! I dag dyppet jeg noen biter i hvit sjokolade óg (selv om det da ble alt annet enn lavkarbo), og det var supergodt!